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與以往印象不同，正確的雞蛋擺放位置不在冰箱門上的蛋架，專家建議應該放在盒中，並放置於冰箱中層。
蛋架是冰箱裡最溫暖的地方，也是最容易讓雞蛋感染細菌之處。由於蛋需要在穩定的溫度下存放，而冰箱門易受溫度變化及開關門震動的影響，所以應該將蛋置於蛋盒並放在冰箱中層。根據英國雞蛋資訊部門（The British Egg Information Service），蛋應存放於20°C以下，以免吸收其他食物的味道。
然而，對於是否放入冰箱也引起辯論。
著名主廚奧利弗（Jamie Oliver）和勞森（Nigella Lawson）都認同蛋放冰箱的好處，可以讓蛋保持新鮮；勞森並建議在烹調前先將雞蛋解凍一小時。英國布里斯托大學獸醫教授羅莎蒙德·貝爾德（Dr.Rosamund Baird）及珍妮特·科里（Dr.Janet Corry）表示將雞蛋放在冰箱中可避免感染沙門氏菌。
▲勞森建議在烹調前可先將雞蛋解凍一小時（圖／翻攝自每日郵報）
米其林雙星主廚布朗克（Raymond Blanc）則持相反意見，他說人們常常在不必要的時候把東西冰入冰箱；財經時報餐廳評論家海沃德（Tim Hayward）則表示蛋應該放在廚房角落而不是冰箱。
《每日郵報》委託在約克郡的食物測試實驗室進行實驗，然而結果卻沒有分別。但是，這兩派唯一相同的論點就是冰箱門的蛋架是最不適合存放之處。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
有關總統大選辯論一事，國民黨文傳會主委林奕華今(14)日表示，四報(聯合、中時、自由、蘋果)一社(中央社)一台(公視)與三立電視台召開協調會，民進黨總算呼應社會期待，最後三黨達成舉辦兩場總統辯論及一場副總統辯論的結論；但國、親兩黨已提供可參加辯論會的時間點，但民進黨僅願先提供第一場的時間點，國民黨希望三黨能在今天確定三場辯論會舉辦的時間。
林奕華表示，從2004年、2008年到2012心得 年的歷次總統大選，皆舉辦兩場以上的辯論會，民眾也高度期待能舉辦多場的辯論會，才能比較各政黨候選人的政見差異，因此，很樂見民進黨今天協調會中呼應社會期待，同意舉辦兩場總統辯論會及一場副總統辯論會。
但林奕華指出，距離大選的時間已經相當緊迫，各候選人也需要時間來準備辯論會的相關事宜，國、親兩黨皆已提出可參加辯論會的時間點，但民進黨卻僅提供可參加第一場辯論會的時間點，因此非常希望三黨能在今天提供合辦媒體可參加三場辯論會的時間點，讓媒體方做最後的協調確認，如此才是對社會大眾負責任的態度。
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